Job Ad - Chef de Partie - sea chefs

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Chef de Partie

Sea chefs is looking for Chef de Partie for their client's cruise ship MS Europa 2.

Good knowledge of English and German languages is mandatory!

Aufgabenbereich:
- Aufgaben entsprechend detaillierter Tätigkeitsbeschreibung im jeweiligen Küchenbetrieb;
- Selbständig verantwortlich für die Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten;
- Warenanforderungen schreiben;
- Arbeitseinteilung der unterstellten Mitarbeiter;
- Arbeitsablauf auf seinem Posten organisieren;
- Qualitätskontrolle auf seiner Station durchführen;
- Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) (Einweisung an Bord);
- Verantwortlich fĂĽr sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen;
- Gegebenenfalls andere Posten unterstĂĽtzen, oder Mitarbeiter zur Hilfe abstellen;

Qualifikation / Erfahrung:
- Fachausbildung als Koch;
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, auf einem eigenen Posten;
- Erfahrung auf Kreuzfahrtschiffen wĂĽnschenswert aber nicht notwendig;

Anforderungsmerkmale:
- Gute Fachkenntnisse;
- Selbständiges Arbeiten;
- Fähig einen eigenen Posten zu organisieren;
- Leistungswille und Eigeninitiative;
- Kosten - und Qualitätsbewußtsein;
- Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit;
- Gepflegtes Erscheinungsbild;
- Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren;
- Gute Englischkenntnisse;

Worldwide

  1. Summary

    Department Cruiser Staff
    Rank Chef de Partie
    Ship type Cruise Ship
    Country/Navigation area Worldwide
    Annual salary (USD) -
    Contract type -
    Contract dynamics 5 months on
    Benefits -
    Description Sea chefs is looking for Chef de Partie for their client's cruise ship MS Europa 2. Good knowledge of English and German languages is mandatory! Aufgabenbereich: - Aufgaben entsprechend detaillierter Tätigkeitsbeschreibung im jeweiligen Küchenbetrieb; - Selbständig verantwortlich für die Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten; - Warenanforderungen schreiben; - Arbeitseinteilung der unterstellten Mitarbeiter; - Arbeitsablauf auf seinem Posten organisieren; - Qualitätskontrolle auf seiner Station durchführen; - Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) (Einweisung an Bord); - Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen; - Gegebenenfalls andere Posten unterstützen, oder Mitarbeiter zur Hilfe abstellen; Qualifikation / Erfahrung: - Fachausbildung als Koch; - Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, auf einem eigenen Posten; - Erfahrung auf Kreuzfahrtschiffen wünschenswert aber nicht notwendig; Anforderungsmerkmale: - Gute Fachkenntnisse; - Selbständiges Arbeiten; - Fähig einen eigenen Posten zu organisieren; - Leistungswille und Eigeninitiative; - Kosten - und Qualitätsbewußtsein; - Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit; - Gepflegtes Erscheinungsbild; - Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren; - Gute Englischkenntnisse;
    Vessel name 9616230 EUROPA 2
    Requested certificates -
    Required certificates of competency -